：2010年12月
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2010年12月31日
輝け！2010年クリスマスに何か丸ごと食べる大会
[ おいしい生活 ]
イチゴのショートケーキのホールはやっつけた。
バウムクーヘンも倒した。
バケツプリンもやった。
さて次はどうするのかと。
キルフェボンのタルト丸ごと？→ショートケーキとかぶるなあ。
福砂屋のカステラ丸ごと？→わるくないけど、なんとなくバウムクーヘンとかぶるかな・・・。
うーむ。もうお菓子系で大きいものってそうそうないんですよね。周囲に聞いても、数を多く食べる方向のアイデアは出ても、「丸ごと」というのがなかなかない。（引き続きアイデア募集してます）
生ハムの原木にかぶりつくってのも考えたんですが、4-5万するんですよね。
で、今回は時間もなかったので、これ。
水牛のモツァレラチーズを丸ごとで。
「ブファラ」って、水牛ってことらしいです。
ボーンと、よさげなオリーブオイルとともに。そんなに大きくないんですけどね。
軽く塩味でどうでしょう。
ばっくり丸かじり。
ちょっと置いておくと、かじり口から水牛乳（っていうの？）がしみ出してきます。
ついでに、イベリコ豚のプルマをレアに焼いて。
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2010年12月28日
2010年12月27日（月）＠銀座
[ うわばみ日記 ]
一杯目。ラ・フランスのカクテル。ショリっと奥歯で崩れる洋なしの粒子を飲み込んだ後にブランデーの甘い香り。
サーモンの燻製。
二杯目。 A.D.Rattrayボウモアの19年[dewarrattray.com]。加水していない52%くらいのやつ。次第に舌に柔らかく、甘みを感じるようになる。ウイスキー知らないのでラベル見てもよくわからんのですが、この間飲んだの何だったっけ。
2010年12月22日
2010年12月22日（水）＠銀座
[ うわばみ日記 ]
