おいしい生活 輝け！2025年クリスマスに何か丸ごと食べる大会（その2）
その1はこちら。さて、4時間の低温調理の後、軽く表面を焼いた結果がこちら。じゃん。色合いもクリスマスっぽく、白と緑と赤と、肉（木目っぽいというか）。なんかおめでとう。調味料も勢揃い。さあ、お待ちかねのファーストバイトですよ。この厚みのある肉...
おいしい生活 
おいしい生活 輝け！2025年クリスマスに何か丸ごと食べる大会（その1）
さあ盛り上がってまいりました。何かまるごと食べる大会、今年はですね、ちゃんとクリスマス時期にやったんですよ。世間的にちゃんとクリスマスが盛り上がっている12月下旬。どん。これ、そういえばやってなかったローストビーフ。山形の黒毛和牛673g。...
おいしい生活 輝け！2024年クリスマスに何か丸ごと食べる大会（その2）
その1はこちら。30分くらい蒸し続けて、皮がいい感じにツヤツヤになってきました。開封の儀って言うのかな。オープンの瞬間です。どうですかこの存在感。ある意味ホールケーキっぽくも見える。お約束で、直に、かぶりついてやりますよ。歯がたどり着いたの...
おいしい生活 輝け！2024年クリスマスに何か丸ごと食べる大会（その1）
さあ盛り上がってまいりました。何かまるごと食べる大会も記念すべき21回目。なんでしょう、毎年のこの自分との戦い。今回も粉をこねるところから始まります。強力粉と薄力粉を混ぜて200gほど。ホントはすばやく混ぜないといけないらしいところを、じっ...
おいしい生活 輝け！2023年クリスマスに何か丸ごと食べる大会（その2）
（その1）から続いてます。今年はジャンボ餃子を自作するの巻です。蒸し焼きを始めました、が、これは蒸し焼きというのか？茹でてる？フタをして10分ほど中火で加熱し続けるとこんな感じ。皮の表面がツヤツヤしてきます。とはいえ、これが正しい状態なのか...
おいしい生活 輝け！2023年クリスマスに何か丸ごと食べる大会（その1）
さあ盛り上がってまいりました。記念すべき20回目の何かまるごと食べる大会。なに、20周年だと！？今回はこんな風景から始まります。あらためてコンセプトの説明からしておきますが、「小さい頃に、何らかの理由で丸ごと食べられなかった食べ物を、大人に...
刀剣男子 刀剣の第一発見者になった話（その5）
前回、ヘンドリッキさんのおかげで見事によみがえった短刀なんですが、この状態だとまだ問題がありまして。何かというと、刀身はきれいになったけれど、もともと刀身が収まっていた鞘の中に、錆が残っていると。例の繊維みたいにまとわりついてた赤錆ですね。...
刀剣男子 刀剣の第一発見者になった話（その4）
鑑定の難関を突破して、没収の危機を脱した、祖母の形見の短刀。（前回から続いてます）次はこのサビをどうにか落として、きれいな状態で保存したい。刀の研ぎ師さんって、検索するとそこそこいらっしゃるんですね。東京だからかも知れませんけど、意外と近所...
刀剣男子 刀剣の第一発見者になった話（その3）
前回、警察から発見届出済証を出していただきまして、次のハードルは東京都教育委員会。審査会というところで、美術的な価値を認められれば所持が認められます。じゃあその審査会ってなんなの？と調べるとこれも東京都のページ。参考：東京都銃砲刀剣類登録審...
刀剣男子 刀剣の第一発見者になった話（その2）
祖母の形見として私の手元に来た、錆びだらけの短刀。（前回から続いています）日本には銃刀法という法律がございまして、基本、刀とか銃を所持してはいかんのですよ。じゃあ包丁はどうなのよというと、包丁は料理という目的があって、その目的のために持って...