年越しの酒のアテにとチーズを買ってきました。新宿伊勢丹の「マダムHISADA」です。
小さなシェーブル（山羊乳チーズ）の周りにドライマンゴーが取り巻いているという。
シェーブルってよく蜂蜜とか甘いものと一緒に食べたりしますけど、その流れでドライマンゴーがくっついている感じ。お店の方にどうやって切ったらいいかを伺うと、上から放射状に切るといいとのこと。
チーズはまあもちろん美味しいんですが、ドライマンゴーはどうかなと。これだけで食べるには分量のバランスがあまり良くないですね。ドライマンゴーを買い足すか、普通にクロタンシャヴィニョールだけ買って、蜂蜜で食べた方がいいかも。
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