近所のスーパーで、88円だったり68円だったり、いろいろするエノキダケであります。
みなさんどんな風に切ってます？
裏返すと、ちょっとスキマがある。
で、この辺が石づきと本体の境目だろうという所に包丁を当てて・・・。
切る。
いっさいおがくずに手を触れずに、かつ、エノキがバラバラになることもなく下ごしらえが済んでしまうという。
これ、カミさんがやってるのを見て感動しました。すげーラク。まだ知らなかった人には強烈にオススメします。
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