昨年秋、尾道に遊びに行ったときに酒屋さんで見つけたお酒。
なんでもリンゴの皮から取った酵母で醸したとか。
以前、同じく広島の「酔心」を呑んだときも思いましたが、なんというか、甘露ですな。水が柔らかい。
ちょこちょこと1ヶ月くらいかけて呑みました。
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