最近よく行く銀座８丁目の伊勢廣（いせひろ）[ginza.jp]の焼鳥丼であります。
これは4本で1300円。右からねぎま、ササミ、ネギ巻き、軟骨つくね。5本になると皮が追加されて1500円です。
ネギ巻きっていうのは、薄い肉でネギを巻いて焼いてあるもの。ネギの甘みがよいです。
鶏肉もひとつひとつが大きめで、食べ甲斐があります。女性はご飯を少なめに頼むのがよろしいかと。
味は濃いめですかね。無駄に甘くないところが好感。肉とたれが焦げた、何とも言えない深い香ばしさが、店を出てからもしばらくのどの奥に残ります。
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