おいしい生活

最近よく行く銀座８丁目の伊勢廣（いせひろ）の焼鳥丼であります。これは4本で1300円。右からねぎま、ササミ、ネギ巻き、軟骨つくね。5本になると皮が追加されて1500円です。ネギ巻きっていうのは、薄い肉でネギを巻いて焼いてあるもの。ネギの甘み...

さあ、すっかりおなじみとなりました「クリスマスケーキをホールで買ってひとりで食べる大会」、今年も熾烈な戦いが繰りひろげられております。昨年エントリー寸前で出場を取りやめた「バケツプリン」が、満を持しての登場です。楽天にお店を出している「釜庄...

いつだったかの『所さんの目がテン』でプリンの科学を取り上げてたり、『ナイナイサイズ』でパステルのプリン製造法を公開してたりしたこともあり、プリンの自作に挑戦してみました。すでにこういうの得意な方には言わずもがなのことばかりだと思いますが、自...

昨日、あんこギッフェリはとなりのナチュラルローソンにあるじゃないかなどと書いてしまいましたが、ウソです。訂正します。ローソンベーカリーと六丁目店の位置関係はこうなってます。今朝（12/14）、8時過ぎに行ったんですが、ベーカリーはまだ開いて...

いつも行くナチュラルローソンの並びにきょう朝8時にオープンした「ナチュラルローソンベーカリー本店」。「本店」といっても今後支店展開をするわけではなく、ここでのマーケティングを経た商品が、ナチュラルローソン各店の「焼きたてパン」コーナーに並ぶ...

ギッフェリってのは、要するにクロワッサンであります。フランス語でCroissant、スイス語でGipfeliだそうで。最近、職場の近くにあるナチュラルローソンに毎朝立ち寄る癖がついてしまって、焼きたてパンと挽きたてコーヒーのセットで買ってた...

銀座の四川料理のお店のランチです。税込み1000円。どうですかこの辣油の層。強烈な赤ですね。担々麺や汁なし担々麺も食べたことありますが、やっぱり真っ赤です。

もう十数年前になりますが、日本中が米不足で大騒ぎして、タイからお米を輸入して、日本米とブレンドして売っていた年がありました。このブレンド米は非常に不評で、米屋によってはブレンドせずに別袋でつけたり（それでもタイ米を受け取らないような人もいた...

ここ数回の函館ネタでもうひとつ。函館の駅と倉庫街の中間ぐらいに、はこだてビールという地ビールが飲めるお店（「ブルーパブ」）があります。この「はこだてビール」というブランドのビール自体は函館じゅうのいろんなお店で買えるんですが、この「社長がよ...

前回の函館行で絶賛した「うに　むらかみ」、再度おじゃましました。あいかわらずいい感じのお店です。はい、活のウニです。海水の塩味があるので、そのままスプーンで食ってくれという形。コイツがまた、なんとか元の形に戻ろうとするのでなかなか難儀します...